الطاقة الغذائية
الطاقة الغذائية هي كمية الطاقة التي نحصل عليها من الطعام والشراب، وتُعتبر ضرورية للقيام بجميع الأنشطة الحيوية والوظائف الجسدية. إليك بعض المعلومات الأساسية عنها:
مصادر الطاقة الغذائية:
- الكربوهيدرات: تُعتبر المصدر الرئيسي للطاقة. تتحلل الكربوهيدرات إلى جلوكوز، الذي يُستخدم كمصدر طاقة فوري.
- البروتينات: تُستخدم أيضًا كمصدر للطاقة، ولكن دورها الرئيسي هو بناء وإصلاح الأنسجة. يتم استخدام البروتينات كمصدر طاقة عندما تكون مصادر الطاقة الأخرى غير كافية.
- الدهون: تُعتبر مصدرًا مركزًا للطاقة، حيث توفر كمية أكبر من الطاقة مقارنةً بالكربوهيدرات والبروتينات. تُستخدم الدهون كمصدر طاقة طويل الأمد.
قياس الطاقة الغذائية:
- يتم قياس الطاقة الغذائية بالسعرات الحرارية. السعرات الحرارية تعكس كمية الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الطعام.
- السعرات الحرارية:
- 1 جرام من الكربوهيدرات أو البروتين يوفر حوالي 4 سعرات حرارية.
- 1 جرام من الدهون يوفر حوالي 9 سعرات حرارية.
أهمية الطاقة الغذائية:
- الدعم الحيوي: الطاقة ضرورية للعمليات الحيوية مثل التنفس، الدورة الدموية، والهضم.
- النشاط البدني: توفر الطاقة اللازمة للأنشطة اليومية، بما في ذلك ممارسة الرياضة والنشاطات البدنية الأخرى.
- التوازن الغذائي: من المهم الحصول على كميات كافية من الطاقة الغذائية للحفاظ على وزن صحي وتجنب مشاكل صحية.
الاحتياجات اليومية:
- تختلف الاحتياجات اليومية من الطاقة الغذائية بناءً على العمر، الجنس، مستوى النشاط، والحالة الصحية.
