الشاي الأخضر: مشروب الصحة المعجزة.. تعرف على فوائده المذهلة وتأثيره على الجسم
يُعرف الشاي الأخضر بأنه واحد من أكثر المشروبات الصحية على وجه الأرض، حيث يحمل في طياته العديد من الفوائد الصحية المحتملة التي تدعم صحتك العامة وعافيتك.
اكتشف الفوائد الصحية المحتملة للشاي الأخضر:
-
غني بالمركبات النباتية المضادة للأكسدة: يحتوي الشاي الأخضر على نوع قوي من مادة البوليفينول يسمى الكاتشين. الكاتشين هي مركبات مضادة للأكسدة تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وبالتالي توفر العديد من الفوائد الصحية الأخرى. يعتبر الإيبيغالوكاتشين-3-غالات (EGCG) أشهر وأوفر أنواع الكاتشين في الشاي الأخضر، وقد أظهرت الأبحاث الموثوقة دوره المحتمل في تحسين حالات صحية متنوعة وتقليل علامات الأمراض. الشاي الأخضر هو كنز حقيقي لمضادات الأكسدة من مادة البوليفينول، بما في ذلك الكاتشين EGCG، التي يمكن أن تحدث تأثيرات إيجابية متعددة على صحتك.
-
قد يعزز الوظيفة الإدراكية: أشارت دراسة بحثية صدرت عام 2017 إلى أن شرب الشاي الأخضر قد يفيد الإدراك والمزاج ووظائف الدماغ، ويعزى ذلك على الأرجح إلى المركبات النشطة الموجودة في الشاي الأخضر مثل الكافيين والإل-ثيانين. كما أوضحت دراسة أخرى أجريت عام 2020 وجود ارتباط بين تناول الشاي الأخضر وانخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي بنسبة تصل إلى 64% لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن. ومع ذلك، لا يزال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات البشرية لتعميق فهم هذا التأثير الواعد. يحتوي الشاي الأخضر على مكونات وظيفية فريدة تعمل بتناغم لدعم وظائف الدماغ والصحة المعرفية، ويبدو أنه يلعب دورًا في تقليل احتمالية التدهور الإدراكي مع التقدم في العمر.
-
يمكن أن يساعد في حرق الدهون: توصلت مراجعة علمية أجريت عام 2022 إلى أن قدرة الشاي الأخضر على التأثير إيجابًا على عملية التمثيل الغذائي في الجسم تتعزز بشكل ملحوظ عند دمجه مع التمارين الهوائية أو تمارين المقاومة. ومع ذلك، يشير المكتب الوطني للمكملات الغذائية التابع للمعاهد الوطنية للصحة إلى أنه على الرغم من أن بعض الدراسات تظهر قدرة الشاي الأخضر على تحسين طريقة تكسير الجسم للدهون، فمن المرجح أن يكون تأثيره الكلي على فقدان الوزن طفيفًا. قد يزيد الشاي الأخضر من معدل الأيض ويعزز حرق الدهون على المدى القصير، على الرغم من أن نتائج الدراسات في هذا الشأن ليست متوافقة دائمًا. وتزداد فعالية الشاي الأخضر في تحسين حرق الدهون بشكل خاص عند اقترانه بنظام تمارين رياضية منتظم.
-
قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان: على الرغم من أن الأدلة العلمية في هذا الصدد مختلطة وغير متسقة تمامًا، فقد ربطت بعض الأبحاث بين شرب الشاي الأخضر وانخفاض احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الرئة أو سرطان المبيض. وخلصت مراجعة علمية أجريت عام 2020 إلى أنه على الرغم من أن الأبحاث التجريبية تظهر تأثيرًا مفيدًا معتدلًا، إلا أن العلماء لم يتمكنوا من استخلاص أي تأثيرات ثابتة للشاي الأخضر على خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام، مما يستدعي الحاجة إلى مزيد من الأبحاث عالية الجودة في هذا المجال. هناك بعض المؤشرات الأولية التي تربط بين تناول الشاي الأخضر وتقليل فرص الإصابة بأنواع معينة من السرطان، ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات على البشر لتأكيد هذه النتائج واستكشافها بشكل أعمق.
-
قد يحمي الدماغ من آثار الشيخوخة: أظهرت دراسة أجريت عام 2020 أن تناول الشاي الأخضر يرتبط بمستويات منخفضة من علامات معينة مرتبطة بمرض الزهايمر لدى الأفراد الذين لا يعانون حاليًا من مشاكل معرفية معروفة. قد تكون المركبات مثل EGCG والإل-ثيانين مسؤولة عن هذا التأثير الواعد. ومع ذلك، أفادت دراسة أخرى أجريت عام 2023 بأن الإفراط في شرب الشاي (13 كوبًا أو أكثر يوميًا من جميع الأنواع) قد يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. لا تزال الأدلة السريرية حول كيفية تأثير الشاي الأخضر تحديدًا على الدماغ البشري قيد الدراسة. قد تدعم المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الشاي الأخضر صحة الدماغ، وقد يكون هناك ارتباط بين تناوله وانخفاض احتمالية الإصابة بأمراض التنكس العصبي، ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات السريرية على البشر لتوضيح أي تأثيرات فعلية.
-
يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الفم: توصلت مراجعة للدراسات أجريت عام 2021 إلى أن شرب الشاي الأخضر، أو استخدام مستخلص الشاي الأخضر، يمكن أن يرتبط بتحسين صحة الفم. ومع ذلك، فإن غالبية الأبحاث حول هذا الموضوع لم تجر على البشر بشكل مباشر. وعلى الرغم من أن النتائج الأولية واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث السريرية على البشر لتأكيد هذه الفوائد. هناك أدلة مشجعة تشير إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يساهم في صحة الفم، ولكن لا يزال البحث في مراحله المبكرة.
-
قد يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم: وجدت مراجعة علمية أجريت عام 2020 أن الشاي الأخضر قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام على المدى القصير، ولكنه لا يبدو أن له تأثيرًا كبيرًا على مستويات السكر في الدم أو الأنسولين على المدى الطويل. كما اقترحت دراسة أجريت عام 2021 على بالغين صينيين انخفاض خطر الوفاة بسبب مرض السكري من النوع الثاني بنسبة 10% لدى أولئك الذين يشربونه يوميًا. ومع ذلك، لم تجد مراجعات أخرى أي آثار واضحة على علامات إدارة نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، مما يجعل النتائج غير حاسمة حتى الآن. تتضارب الأبحاث حول الدور الدقيق الذي قد يلعبه الشاي الأخضر في تقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، أو المساعدة في الإدارة الشاملة لهذا المرض.
-
قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب: تشير مراجعة حديثة للدراسات إلى أن شرب الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يقلل من العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع مستويات الدهون في الدم. ومع ذلك، لا يزال هناك نقص في الأدلة الثابتة وطويلة الأمد المستمدة من التجارب السريرية البشرية القادرة على إثبات علاقة سببية واضحة. قد يساعد الشاي الأخضر في خفض بعض علامات أمراض القلب، وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربونه قد يكون لديهم خطر أقل للإصابة بهذه الأمراض، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة السريرية لتأكيد هذه النتائج.
-
قد يساعدك على إنقاص الوزن: تشير العديد من الدراسات إلى أن الشاي الأخضر قد يكون له دور في دعم جهود إنقاص الوزن. فقد وجدت دراسة أجريت عام 2022 أن شرب أربعة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسمنة البطن بنسبة 44%، ولكن هذا التأثير كان ملحوظًا فقط لدى النساء. ومع ذلك، لا يبدو أن الشاي الأخضر يحدث أي تغييرات كبيرة على مستويات هرمونات الجوع والامتلاء التي تنظم الشهية. كما أن الأدلة حول تأثير الشاي الأخضر على فقدان الوزن بشكل عام لا تزال مختلطة. تشير بعض الدراسات إلى أن الشاي الأخضر قد يؤدي إلى زيادة طفيفة في فقدان الوزن وتقليل تراكم الدهون في منطقة البطن.
-
قد يساعدك على العيش لفترة أطول: قد يحتوي الشاي الأخضر على مركبات واقية ضد السرطان وأمراض القلب، مما قد يساهم في طول العمر. فقد وجدت أبحاث من اليابان أن الأشخاص الذين يشربون خمسة أكواب أو أكثر يوميًا لديهم خطر أقل للوفاة لأي سبب مقارنة بمن يشربون كوبًا واحدًا أو أقل. كما أشارت دراسة أجريت عام 2021 إلى أن شرب سبعة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يقلل من خطر الوفاة بجميع الأسباب بنسبة 62%، حتى بين الأشخاص الذين أصيبوا بنوبات قلبية. تشير هذه الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام قد يتمتعون بعمر أطول مقارنة بمن لا يشربونه.
ماذا يحدث لجسمك عند شرب الشاي الأخضر يوميًا؟
بشكل عام، يمكن لمعظم الأشخاص الاستمتاع بشرب الشاي الأخضر يوميًا كجزء من نظام غذائي متوازن. وعلى الرغم من تباين الأدلة العلمية، يبدو أن الدراسات تشير إلى وجود فوائد صحية عند تناول ثلاثة إلى خمسة أكواب (حوالي 700 إلى 1200 ملليلتر) يوميًا.
ما هي الفائدة الرئيسية للشاي الأخضر؟
يتمتع شرب الشاي الأخضر بفوائد عديدة، أبرزها أنه غني بمضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في الوقاية من تلف الخلايا وعلاجه، ودعم صحتك العامة. يشمل ذلك تقليل علامات الالتهاب التي قد تقلل من خطر التدهور المعرفي. بالإضافة إلى ذلك، قد يمتلك الشاي الأخضر بعض الخصائص التي تساعد في الحماية من السرطان وأمراض القلب.
ما هي الكمية المثالية للشاي الأخضر التي يجب شربها يوميًا؟
قد يكون شرب 1-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا مفيدًا لصحتك. ومع ذلك، يجب الأخذ في الاعتبار أن معظم أنواع الشاي الأخضر تحتوي على الكافيين (إلا إذا كانت منزوعة الكافيين)، لذا لا يُنصح بتناول أكثر من 6-8 أكواب يوميًا لتجنب الآثار الجانبية المحتملة للكافيين.
هل يساعد الشاي الأخضر في تقليل دهون البطن؟
تشير بعض الأدلة المستندة إلى الأبحاث إلى أن شرب الشاي الأخضر قد يساعد في تقليل دهون الجسم بشكل عام، بما في ذلك الدهون المتراكمة في منطقة البطن. ومع ذلك، لا يزال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات البشرية ذات التصميم الجيد لإثبات علاقة سببية واضحة بينهما. قد يكون من المفيد التفكير في جعل الشاي الأخضر جزءًا منتظمًا من نمط حياتك بطريقة تتناسب مع أهدافك الصحية الشخصية وتفضيلاتك.
